阿基師教你做「紅燒小卷」
阿基師教你做「番茄豆腐蛋花湯」
紅燒小卷
食材：
小卷10隻、辣椒2支、薑半塊、蔥1支
調味料：
醬油2大匙、米酒2大匙
做法：
1.蔥綠切末、辣椒切斜片、薑切絲，備用。
2.小卷尾部劃刀抽出軟骨，身上劃斜刀。
3.起鍋加香油，加入一半量的薑絲、辣椒和4湯杓熱水滾煮，將小卷放入加蓋燜煮。
4.上步驟鍋中，加2匙醬油、剩餘薑絲和蔥綠段滾煮，起鍋前加米酒即可盛盤。
番茄豆腐蛋花湯
食材：
培根2片、牛番茄2顆、薑半塊、蔥1支、小白菜1把、蛋豆腐1/2盒、雞蛋2顆、雞高湯300c.c.
調味料：
醬油1大匙
做法：
1.蔥白切斜段、蔥綠尾切段、薑切絲、小白菜切段、培根切2公分片、豆腐切四方塊、番茄滾刀切塊，備用。
2.培根入鍋煸至出油，再加1匙沙拉油、番茄塊、蔥白段、薑絲，放入高湯、等量水和豆腐滾煮約3分鐘(至湯色變黃)。
3.取水晶碗打散蛋液，上鍋中加入小白菜，關火下蛋液再燜一下即可。
感覺不出來有那裡沒大沒小耶….像是個可愛的小妮子
是啊!!沒大沒小得很自然啊!!!!!!!
教歹孩子大小!!!!!!!
我覺得喬喬的反應很自然, 很活潑, 也很可愛耶,而且她的對話,都聽得出來是在開玩笑, 主持功力跟一開始比起來進步很多喔, 加油加油
我同意Ann所言!!!!!
實在是很受不了夏雨喬!!!
這樣給後輩很不好的示範ㄝ!!!!!!!
我們家看到她都很想轉台…….
這樣給金鐘評審看..不會”倒彈”嗎!?
個人認為應是為了節目效果,她本人應還不致於如此沒禮貌,我看過其他台的美食料理節目,大都一板一眼的,沒什麼樂趣,反而在此節目看到來賓們和主廚們及主持人的互動,都還蠻有趣的,我會繼續支持此節目的~
[…] 【八分鐘兩道指定菜】紅燒小卷 & 番茄豆腐蛋花湯 阿基師教你做「紅燒小卷」 […]
個人覺得 因為這個節目 加入了喬喬的青春活力 還有主持人常說的 這個節目就好像讓特別來賓有回到家的感覺 讓節目變得更好看 金鐘獎拿得當之無愧 喬喬加油!
可以請你們主持人夏雨喬可以注意一下她的言行舉止嗎?
1.請她在煮菜的時候不要一直尖叫，讓人很不舒服
2.當她當來賓的二廚時，請懂得尊重來賓，不要一直命令來賓要聽她的(包括猜題的時候也是)
3.請他尊重專業的主廚，常常說詹姆士還誰誰誰不會煮，不然就是對主廚講話沒大沒小，人家是長輩，是主廚，請她放尊重，真的很無禮
以上為夏雨喬已在節目多次出現這樣的行為，讓人忍無可人，不要以為是主持人講話就可以沒分寸，要不是為了看阿基師.詹姆士.吳郭師父學做菜，不然有她在真的快看不下去。