阿基師教你做「麻油素腰花」
阿基師教你做「九層塔煎蛋」
麻油素腰花
食材：
素腰花150克、老薑1塊、枸杞1小碗(先泡米酒)、九層塔1小碗
調味料：
黑麻油3大匙、米酒200c.c.、香油、鹽、九層塔油
做法：
1.老薑切片；滾水鍋加2茶匙鹽，將素腰花放入滾煮。
2.起鍋熱麻油及九層塔油，煸炒老薑片至金黃，加入素腰花拌炒，再加入米酒加蓋煨煮。
3.同上鍋，加入少量醬油、黑麻油1匙、枸杞拌炒均勻。
4.成品盤中放少量黑麻油，最後將上步驟料倒入盤中即完成。
*步驟2因加入大量米酒，需蓋煨煮避免鍋內酒湯燃燒，造成危險。
*步驟2中的九層塔油，是九層塔煎蛋中，九層塔過油後的餘油。
九層塔煎蛋
食材：
九層塔20片、雞蛋3顆、老薑1小塊
調味料：
鹽、黑麻油、香油、米酒1匙
做法：
1.備料：老薑切末、打蛋液。
2.起鍋熱適量油，將九層塔過油，撈起瀝油並切末，放入蛋液中，調入少許鹽、九層塔油拌勻。
3.同上鍋底，爆香薑末，加入少量黑麻油、香油炒香，接著倒入蛋液加過蓋煎至兩面焦香，起鍋前鍋邊淋米酒嗆香即完成。
抗議 抗議 抗議 抗議 抗議 抗議 抗議 抗議
原版一點看完在休息 現在改成兩點 是看屁喔 都看不到
改回來 改回來 改回來改回來 改回來 改回來
拜託改回來吧~2點太晚了
是呀!!怎麼改時段了勒?想說重播的型男怎麼不見了,改成2點,太晚了吧!!
對啊!我也嚇一跳,怎麼打開是別的節目啊@@!
深夜重撥改時段是怎樣.也沒通知.
大家都習慣1點看重撥了.現在改2點.
是要大家都延後一小時睡嗎?
我就不信女人好犀利收視會比型男高.
改回來吧.很多人都在抱怨了.