阿基師教你做「蔥爆牛柳」
阿基師教你做「炒海瓜子」
蔥爆牛柳
食材：
嫩牛肉250克、青蔥5支、紅辣椒2支、蒜頭2顆、糯米粉1小碗、蛋1顆、薑末20克
調味料：
蠔油、地瓜粉、醬油
做法：
1.備料：牛肉逆紋切條、蔥切段(蔥綠與蔥白分開)、辣椒切小段、蒜切末，備用。
2.醃肉：牛肉加入1/5全蛋液、1小茶匙醬油、1茶匙地瓜粉醃拌均勻，備用。
3.調醬汁：取一小水晶碗，調入1匙蠔油、1匙水、1匙香油、少許糖拌勻備用。
4.起鍋熱適量油，爆香蔥白、辣椒、蒜後，放入牛肉過油，盛起備用。
5.同上鍋底，放入薑末、少許黑胡椒粉炒香後，放入牛肉、蔥綠段、醬汁翻炒均勻即可盛盤。
炒海瓜子
食材：
海瓜子350克、去皮蒜頭3顆、薑1小塊、紅辣椒1條(切小片)、九層塔1大碗、蔥4根(切小段)、豆豉1茶匙
調味料：
醬油膏1匙、糖1匙、米酒2大匙
做法：
1.起鍋入香油，爆香蔥、蒜、辣椒後，放入海瓜子、100cc熱水、米酒、豆豉拌勻後加蓋。
2.待海瓜子打開後，加1匙醬油膏、少許糖、1小茶匙醬油、少許烏醋調味，最後加入九層塔翻炒均勻即完成。
海瓜子不是很鹹了嗎?加了這麼多調味料不會很鹹嗎?
還是買回來的海瓜子要怎麼處理?因為聽賣的老闆說不能泡水會死
但是泡海水更鹹,請問要如何處理?
我覺得節目好玩就好
不用太認真
有時多了擋酒隊的隊長小安
也是一種笑點
也或許小安跟喬恩的感情好
才敢這樣開玩笑
2016他出寫真的笑點也很好
這次喬恩回娘家特集真的是做得很不錯，但感覺就毀在那位擋酒隊隊長
。感覺太自以為是，一集錄下來怪罪幕後工作人員好幾次，也不先想想是因為喬恩才有這通告。
開玩笑做節目效果是很好但要拿捏好分寸否則像今天適得其反。
整個感覺超棒的!!
好像念喬恩喔~
大家的感情好好!
好想看喔><"
說真的…安鈞璨也是因為有喬恩才能吃到這麼好吃的美食…
他在那邊發什麼脾氣?? 看了就覺得很煩….
還說什麼2016他發寫真集的時候可不可以也這樣…
真奇怪…你才錄這麼一集 喬恩錄了多久…
才罵製作單位…真的很奇怪!! 我看不習慣這樣的人..
希望下次喬恩回型男時 可是不要請他!!!
樓上ㄉ獎ㄉ太好ㄌ給你一百ㄍ讚
今天看到喬恩回娘家真ㄉ好高興,超好看ㄉ說,唯一美中不足就是為啥ㄇ會有那ㄍ安殺咪燦,超討厭ㄉ說,自以為是說話又討厭,希望以後部會看到這ㄇ討厭ㄉ人,
+1 真的很好笑…
每當正在笑的時候,安鈞璨的回應和反應讓我覺得很不開心…
如果可以下次可以不要請他上節目嗎?
今天這集超好看的
好久沒看到喬恩上型男:”>
笑到肚子痛!!!
那個雞佛超大的 看起來好好吃:)