【大明星私房菜】貝蒂「花團錦簇」 PK 向娃「大蒜胡椒蝦」

群星會紅星貝蒂，帶來拿手好菜「花團錦簇」

秀場昔日動感女星向娃，則帶來「大蒜胡椒蝦」

花團錦簇【貝蒂】

食材：
茄子3根、秋葵1包、大蒜頭12顆、大辣椒3根、甜椒1顆

調味料：
醬油、糖、米酒、金蘭醬油膏

做法：
1.處理茄子：將茄子切滾刀塊，備用。
2.起鍋熱油，爆香大蒜，放入茄子翻炒，加入少許水煨煮，加少許米酒嗆鍋，再加醬油膏、秋葵和糖一起燜煮入味。
3.同上鍋，煮至茄子軟嫩後，放入甜椒、辣椒片，繼續拌炒至收汁即可。
4.取出裝飾盛盤即完成。

 
大蒜胡椒蝦【向娃】

食材：
白蝦半斤(去腸泥)、大蒜頭1碗

調味料：
白胡椒、米酒、糖

做法：
1.處理白蝦：剪去咬嘴的鬚腳，備用。
2.處理大蒜：將大量的大蒜切成大丁，備用。
3.起鍋熱油，爆香大蒜丁，放入白蝦、米酒、鹽、白胡椒、糖提味拌炒均勻，煮至湯汁收乾入味。
4.取出裝飾盛盤即完成。