郭主義‧呷補愛注意─杜仲炒腰花
呷補愛注意
杜仲炒腰花【郭主義】
食材：
杜仲1兩、黃耆1兩、枸杞5錢、當歸2錢、豬腰1付(去筋膜沖洗乾淨)、老薑60克
調味料：
胡麻油2大匙、米酒1碗
做法：
1.藥材加6碗清水煮成2碗，濾掉藥渣，留下藥湯備用。
2.豬腰洗淨切花，入滾水鍋中汆燙去血水。
3.起鍋加胡麻油爆香薑片，倒入藥湯、米酒，再將腰花放入稍煮一下即可。
郭主義‧呷補愛注意─杜仲炒腰花
呷補愛注意
杜仲炒腰花【郭主義】
食材：
杜仲1兩、黃耆1兩、枸杞5錢、當歸2錢、豬腰1付(去筋膜沖洗乾淨)、老薑60克
調味料：
胡麻油2大匙、米酒1碗
做法：
1.藥材加6碗清水煮成2碗，濾掉藥渣，留下藥湯備用。
2.豬腰洗淨切花，入滾水鍋中汆燙去血水。
3.起鍋加胡麻油爆香薑片，倒入藥湯、米酒，再將腰花放入稍煮一下即可。