【微波爐出好菜】深川泡飯

詹姆士‧微波爐出好菜─深川泡飯

微波爐出好菜
深川泡飯【詹姆士】

食材：
蛤蜊30顆(吐沙)、水1碗、蝦夷蔥1把、山島香鬆、白芝麻1大匙、薑1塊、白飯1碗、山葵1小匙(芥末醬)、海苔絲1/2碗、鮭魚卵1大匙、鮭魚100g

調味料：
鹽

做法：
1.取一水晶碗，將鮭魚加鹽調味，封保鮮膜(開一邊)，備用。
2.另取一水晶碗，放入蛤蜊、水、薑5片，封保鮮模(全封)，與上步驟鮭魚一起入微波爐5分鐘。(1000W)
3.取一碗熱白飯，放入蝦夷蔥花、白芝麻、山島香鬆及少許海鹽，備用。
4.將微波好的蛤蜊湯及蛤蜊肉盛入熱白飯中，灑上鮭魚肉碎，最後擺上山葵醬、灑上海苔絲、鮭魚卵搭配食用即完成。