昔日秀場動感女王周嘉麗，帶來「什錦總匯炒飯」
昔日秀場天王主持人邢峰，則帶來「百合白果炒蝦仁」
什錦總匯炒飯【周嘉麗】
食材：
冷白飯1大碗、紅蘿蔔(燙熟切丁)半根、青豆仁(燙熟)1碗、豬肉絲200g、雞蛋2顆、蔥(切花)2根、草蝦5尾(處理成蝦仁)、中卷1尾(去外膜內臟切塊)、蒜末5顆、洋蔥(切末)1/4顆
調味料：
鹽巴、胡椒粉、香油、醬油
做法：
1.起鍋熱油，打入雞蛋拌炒至定型但還滑嫩時取出，備用。
2.豬肉絲加少許胡椒粉、醬油和香油抓醃，拌炒過油後取出，備用。
3.起鍋熱油，爆香洋蔥、蒜末，放入紅蘿蔔丁炒軟，再下青豆仁、中卷、蝦仁拌炒至變色，放入白飯炒散，將肉絲和蛋回鍋，加鹽、胡椒調味炒勻。
4.同上鍋，起鍋前灑蔥花快速翻炒，淋少許香油提味即可盛盤。
百合白果炒蝦仁【邢峰】
食材：
百合1顆(撥鬆成片狀)、罐頭白果1/2罐、蘆筍5根(切段)、紅甜椒1/2顆(切菱形片)、草蝦6尾(處理成蝦仁)、蔥1根(切段)、薑片、紅辣椒1根(切片)、太白粉水1小碗、海鮮高湯2大匙
調味料：
糖、鹽、香油
做法：
1.起滾水鍋，加適量鹽和油，放入蘆筍、甜椒、白果汆燙一下後撈起，備用。
2.起鍋熱油，爆香蔥段、薑、辣椒，放入蝦仁炒至變白，加2匙高湯、百合、白果、蘆筍、甜椒快炒，加糖、鹽提味炒勻。
3.同上鍋，最後勾薄芡熄火滴入少許香油，取出盛盤即完成。