詹姆士教你做─泡菜豬肉捲
大明星指定菜
泡菜豬肉捲
食材：
韓式泡菜1大碗、豬五花肉片8片、洋蔥半顆、起司絲1碗、白芝麻、海苔絲
調味料：
香油、糖、太白粉
做法：
1.將洋蔥切絲、泡菜擠汁切條，備用。
2.起鍋家少許香油，放入洋蔥和泡菜炒至香軟後再加入白芝麻取出，備用。
3.醬汁：起另一鍋，加入泡菜汁、香油和少許水滾煮。
4.豬五花肉鋪平，將炒料和起司絲一起捲起。
5.將剩餘炒料切碎放入醬汁鍋內，加少許糖拌煮，起鍋前以太白粉水勾薄芡。
6.將豬肉捲入鍋煎至金黃熟成，再澆淋上醬汁即可。
阿傑，您好：
是的，都是用有去皮的
豬五花通常都帶皮需要將皮去除嬤
to CC
居住的地方沒有瓦斯供應→那用卡式爐的話，會不會可以部份替代到瓦斯爐?因為為看您所寫的，想說用卡式爐的話也許ok，小小意見請見諒…..
Dan，您好：
如同CC網友所言
除了油炸之外
幾乎所有以瓦斯爐為器具的料理
都可以用電磁爐做出來
只要您熟悉您家電磁爐的功率即可
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Shiou，您好：
是的
TO: passer
您好！不用客氣！
因我不是在台灣居住，而居住的地方沒有瓦斯供應，所以煮菜都離不開用微波爐、電磁爐等無火用具，不過其實用微波爐或電磁爐等的電器也不是很費電（比較起來，電視機、電腦或冰箱等電器用電量更高吧？），況且只是煮食時才開動電磁爐，所以電費還是可以接受。至於怕不怕超強的電磁波？用電腦、用手機、看電視都會有幅射，怕得那麼多？:-)
感謝 CC 網友的經驗分享, 我不是Dan , 不過我會將你的經驗學習下來,多試幾次用電磁爐來做菜, 不過你害不害怕這超強的電磁波還有較費電力的問題呢 ? 謝謝!
豬五花肉是指三層肉嗎?
To: Dan
不好意思，我只是想分享一下個人經驗而已。
我是把電磁爐可當作瓦斯爐來用，一般的蒸、炒、煎都無問題，炸就不是太好，因為做炸物，油溫一定要高，電磁爐的瓦數未必能把油燒到很熱。但不同牌子的電磁爐，＂火力＂都可能有所不同，所以要自己多試，試對＂火力＂就能做出很多菜式。
希望幫到你。
想請問 : 因為在外不一定都有瓦斯爐 , 電鍋和微波爐 . 是否有電磁爐就能作的簡單菜餚 ?