速食變身宴客菜-張秋永+JERRY+萱【這不是呱呱包】
這不是呱呱包【張秋永+JERRY+萱】
食材
頂呱呱包+地瓜薯條+甜包、牛番茄、洋蔥絲、青江菜、洋菇、鮮香菇、紅辣椒、新鮮巴西里碎、培根、雙色起士絲、鮮奶油、牛奶、無鹽奶油、帕瑪森起士、白飯、美乃滋、沙拉油
步驟
1.取培根切條、甜包對剖壓扁、洋菇切片、適量地瓜薯條切丁、呱包去皮搗成泥，備用。
2.取調理機，加入餘量地瓜薯條、適量鮮奶油、牛奶打勻，取出。
3.炒料：起鍋熱沙拉油，加入培根、洋蔥絲、洋菇炒香，再加入少許牛奶、呱包泥、白飯拌炒均勻，接著倒入上步驟料、餘量牛奶、鮮奶油、少許水、雙色起士絲、無鹽奶油拌勻。
4.起中高溫油鍋，放入地瓜薯條丁炸酥後撈出，再放入呱包皮炸酥後撈出，接著放入甜包炸酥，撈出瀝油。
5.甜味呱呱包：取炸甜包，依序放入地瓜薯條丁、炒料、呱包皮、新鮮巴西里碎組裝。
6.取青江菜、紅辣椒、牛番茄、鮮香菇雕刻成花狀，備用。
7.取成品盤，放入上步驟料排盤，再放入甜味呱呱包組裝，最後擠入美乃滋、刨入帕瑪森起士提味即可。
這不是呱呱包【張秋永+JERRY+萱】
食材
頂呱呱包+地瓜薯條+甜包、牛番茄、洋蔥絲、青江菜、洋菇、鮮香菇、紅辣椒、新鮮巴西里碎、培根、雙色起士絲、鮮奶油、牛奶、無鹽奶油、帕瑪森起士、白飯、美乃滋、沙拉油
步驟
1.取培根切條、甜包對剖壓扁、洋菇切片、適量地瓜薯條切丁、呱包去皮搗成泥，備用。
2.取調理機，加入餘量地瓜薯條、適量鮮奶油、牛奶打勻，取出。
3.炒料：起鍋熱沙拉油，加入培根、洋蔥絲、洋菇炒香，再加入少許牛奶、呱包泥、白飯拌炒均勻，接著倒入上步驟料、餘量牛奶、鮮奶油、少許水、雙色起士絲、無鹽奶油拌勻。
4.起中高溫油鍋，放入地瓜薯條丁炸酥後撈出，再放入呱包皮炸酥後撈出，接著放入甜包炸酥，撈出瀝油。
5.甜味呱呱包：取炸甜包，依序放入地瓜薯條丁、炒料、呱包皮、新鮮巴西里碎組裝。
6.取青江菜、紅辣椒、牛番茄、鮮香菇雕刻成花狀，備用。
7.取成品盤，放入上步驟料排盤，再放入甜味呱呱包組裝，最後擠入美乃滋、刨入帕瑪森起士提味即可。