西班牙市場賽-KAI+卓文萱+賴盈瑩【西班牙海鮮烘蛋】
西班牙海鮮烘蛋【KAI+卓文萱+賴盈瑩】
食材
鮮干貝4顆、草蝦仁6尾、中卷1尾、黃甜椒1/3顆、紅甜椒1/3顆、蒸熟馬鈴薯1顆(去皮)、九層塔10片、西班牙肉腸1根、洋蔥1/2顆、蒜末1大匙、無鹽奶油2大匙、雙色起士絲2大匙、雞蛋4顆、匈牙利紅椒粉1大匙、小番茄6顆、歐芹葉1小把、罐頭番茄、橄欖油、研磨海鹽、研磨黑胡椒
做法
1.取紅黃椒切丁、鮮干貝切丁、草蝦仁切丁、中卷切丁、小番茄對切、西班牙肉腸切薄片、紫洋蔥切丁，備用。
2.起鍋熱橄欖油，加入蒜末、小番茄、番茄罐頭炒香，再加入紫洋蔥、紅黃椒、蒸熟馬鈴薯拌炒後壓碎，接著加入鮮干貝、草蝦仁、中卷、西班牙肉腸、研磨海鹽、研磨黑胡椒、九層塔拌炒均勻，最後打入全蛋液後關小火燜煮。
3.預熱鑄鐵鍋，放入無鹽奶油、上步驟料、雙色起士絲、匈牙利紅椒粉組裝，最後撒上歐芹葉即可。
西班牙海鮮烘蛋【KAI+卓文萱+賴盈瑩】
食材
鮮干貝4顆、草蝦仁6尾、中卷1尾、黃甜椒1/3顆、紅甜椒1/3顆、蒸熟馬鈴薯1顆(去皮)、九層塔10片、西班牙肉腸1根、洋蔥1/2顆、蒜末1大匙、無鹽奶油2大匙、雙色起士絲2大匙、雞蛋4顆、匈牙利紅椒粉1大匙、小番茄6顆、歐芹葉1小把、罐頭番茄、橄欖油、研磨海鹽、研磨黑胡椒
做法
1.取紅黃椒切丁、鮮干貝切丁、草蝦仁切丁、中卷切丁、小番茄對切、西班牙肉腸切薄片、紫洋蔥切丁，備用。
2.起鍋熱橄欖油，加入蒜末、小番茄、番茄罐頭炒香，再加入紫洋蔥、紅黃椒、蒸熟馬鈴薯拌炒後壓碎，接著加入鮮干貝、草蝦仁、中卷、西班牙肉腸、研磨海鹽、研磨黑胡椒、九層塔拌炒均勻，最後打入全蛋液後關小火燜煮。
3.預熱鑄鐵鍋，放入無鹽奶油、上步驟料、雙色起士絲、匈牙利紅椒粉組裝，最後撒上歐芹葉即可。