【超便利出好菜】夢幻麻婆豆腐

超便利出好菜-郭主義「夢幻麻婆豆腐」

夢幻麻婆豆腐【郭主義】

副食材

蛋餃1盒、711麻辣關東煮中華湯豆腐6塊、多力多滋1包蔥花30克、薑末15克、蒜末30克、太白粉水2大匙

調味料

辣豆瓣醬1大匙、醬油1大匙、糖1茶匙、花椒粉1/3匙、711原味關東煮高湯400c.c.

步驟

1.取中華湯豆腐切四方塊、蛋餃將內餡取出剁細、蛋餃皮切絲、多力多滋壓碎，備用。

2.起鍋熱適量油，放入蛋餃內餡、薑末、蒜末煸炒出香味，接著調入辣豆瓣醬1大匙、關東煮高湯400c.c.、醬油1大匙、糖1茶匙翻炒入味。

3.同上鍋，加入湯豆腐塊、蛋絲、1/2量多力多滋煨煮入味，最後調入適量太白粉水勾薄芡、撒上蔥花、花椒粉1/3匙翻炒均勻後盛盤，最後撒上餘量多力多滋碎即完成。