詹姆士教你做─玉米火腿蛋炒飯
大明星指定菜
玉米火腿蛋炒飯
食材：
玉米罐頭1罐、火腿5片、白飯1碗、青蔥2根、雞蛋2顆、奶油1小塊、洋蔥半顆
調味料：
鹽巴、胡椒粉
做法：
1.取出玉米粒瀝乾水份；火腿切丁；洋蔥切小丁；蔥切末；蛋打散，備用。
2.起鍋熱油，放入火腿炒香，再放入洋蔥爆香，前兩者料撥到一邊，倒入蛋液炒至半熟，接著將三者混拌均勻，再來加入玉米粒、白飯拌炒。
3.同上鍋，將白飯炒鬆後，加入胡椒粉、鹽調味，待香氣都出來後，再放入奶油塊(不能早放，否則米會黑黑的)、蔥花一起混合翻勻即完成。
一定要加奶油嗎?
請問加奶油是為了什麼?
這是詹姆士做的吧
黑黑，您好：
的確是詹姆士做的
食譜已修改
謝謝您的指正
請問奶油是無鹽還有鹽的
一小塊大概是幾克或是整塊奶油的幾分之ㄧ
anita，您好：
大概是兩公分厚度大小
但還是要依您食材的量
以及您個人對奶油的接受程度增減