阿基師教你做「甜豆炒蝦仁」
阿基師教你做「蔥花蛋」
甜豆炒蝦仁
食材：
甜豆莢(去粗絲)200克、草蝦(剪鬚去腸泥)10隻、辣椒1支、蒜仁2顆、薑1/3塊、雞蛋1顆、玉米粉1大匙
調味料：
鹽巴、魚露1茶匙
做法：
1.辣椒切斜片、甜豆莢對半斜刀切段、蒜切末、薑切片、蝦去頭殼開背吸水，加少許蛋液、1/2小匙鹽和玉米粉抓醃，備用。
2.起鍋熱香油，放入蝦頭殼、薑片炒香後，加進少許水滾煮煉湯，濾出備用。
3.起鍋熱160度油鍋，將甜豆、蝦仁一起過油後，撈起瀝油。
4.用上鍋餘油，炒香蒜末、辣椒片、蝦湯、魚露後，放進蝦仁和甜豆拌炒均勻即可。
蔥花蛋
食材：
雞蛋3顆、蔥2支
調味料：
鹽
做法：
1.蔥切末、雞蛋打散加1匙鹽、蝦湯(甜豆炒蝦仁的)拌勻。
2.起鍋熱適量油，炒香蔥花後，倒進蛋液，再將蔥花蛋液倒回鍋中，加蓋煎至兩面金黃，起鍋盛盤切片即可。
可可，您好：
炒香蔥花的油量大約為3大匙，謝謝。
請問蔥花蛋中，煉蔥油要用多少油呢？幾大匙？只用適量二字，對不常作菜的人來說，是沒有意義的啊！
謝謝
看了一些回應，發現看不順眼的人，怎麼做都是錯的。居然還有人說要陳喬恩回來，他現在已經向戲劇方面發展了，美食節目想必已經付不起他的薪水，所以不要再妄想了！
有人抱怨夏于喬的態度很煩很討厭，說真的，一直挑人批評的態度也很煩很討厭啊！
阿基師和詹姆士本來就是五星級的主廚，想要天天看家常菜，就請轉去看別的節目吧！節目既然請了這兩位了，除了平易近人以外，當然還有他們的不斷研發的五星廚藝。
給Rebecca & 哈比人按100個讚啦!!
夏予喬真的是愈來愈OVER了…
看到她就想轉台……
或許，
有意見才有進步，有批評才有成長
改掉一些不好的，相信可以更受歡迎
比如昨天：
當來賓抽到鐵板燒時候
夏于喬就一副想哭的樣
偶爾如此，其實也是個不錯的效果
每回都如此，就是貪婪的本性了
節目中每天吃美食
多想想社會上：
有家庭沒得吃，還得去派出所借500-
有姊姊告訴弟弟，別想肚子餓的事情，快睡
現在經濟這麼差
建議多介紹一般家常菜，平民美食
平凡中見幸福
不用五星級料理也可以吃出美味~~
一位主持人要做到全國每位觀眾喜歡或滿意的風格是不可能，所以請各位不要有任何意見或批評了
我倒覺得夏于喬主持的比陳喬恩討喜…
甜豆炒蝦仁作法4有錯誤，甜豆啥時放呢？請更正謝謝
我倒不覺得喬喬有那麼誇張
麻煩請曾國城先生不要開那麼多黃腔
尤其，夏雨喬的笑聲
是我最沒有辦法的忍受……………
樓上的 +1
今天看到喬恩回來，我們好多型男忠實觀眾都好開心，我們都好希望喬恩回來主持。
老實說，夏雨喬常常對主廚和來賓還有城城哥沒大沒小，又很容易自以為是、自滿，完全不懂得謙虛，也時常學曾國城的梗，沒創意，沒笑點，又做作，沒事就做白目的事，說實在要不是因為主廚跟城哥我們真的不會很想看型男。
這次喬恩的回來，讓我們真的很想她的自然主持卻不失禮貌的主持風格，拜託請讓喬恩回來主持，我們真的很喜歡她。
魚露要去那買呢是泰式魚露嗎