阿基師教你做「蔥燒豆包」
阿基師教你做「腐乳空心菜」
蔥燒豆包
食材：
青蔥50克、生豆包200克、辣椒1支
調味料：
素蠔油1大匙、香油1大匙
做法：
1.起鍋熱油，下豆包煎至金黃酥脆，備用。
2.蔥切5公分小段，辣椒對剖斜刀切片。
3.起鍋爆香蔥段、辣椒片，加適量水，放進豆包煨炒，調入素蠔油拌勻，起鍋前加香油提味即可。
腐乳空心菜
食材：
空心菜300克、辣味豆腐乳4小塊、辣椒1支、蒜仁2顆、高湯50c.c.
調味料：
香油1茶匙
做法：
1.蒜拍扁切末、豆腐乳包保鮮膜壓碎，加入高湯和香油拌勻備用。
2.空心菜摘取嫩葉、梗部切3公分段，備用。
3.起鍋熱油，加適量香油爆香蒜末，放進空心菜梗稍微拌炒後，再放進空心嫩葉和腐乳醬，加蓋燜炒至軟即可。
Prettybaby，您好：
工作人員於修改食譜時沒有注意到，已作了修改，謝謝。
腐乳空心菜
食材：
空心菜300克、辣味豆腐乳4小塊、辣椒1支、蒜仁2顆、高湯50c.c.
調味料：
醬油1茶匙、香油1茶匙、白醋1茶匙
做法：
1.蒜拍扁切末、豆腐乳包保鮮膜壓碎，加入高湯和香油拌勻備用。
2.空心菜摘取嫩葉、梗部切3公分段，備用。
3.起鍋熱油，加適量香油爆香蒜末，放進空心菜梗稍微拌炒後，再放進空心嫩葉和腐乳醬，加蓋燜炒至軟即可。
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請問”醬油 & 白醋” 呢?????????
謝謝!!!