阿基師教你做「避風塘炒蝦」
避風塘炒蝦
食材：
大草蝦(剪鬚去腸泥)8尾、蒜仁3顆、紅蔥頭3顆、豆酥3大匙、蒜酥3大匙、乾辣椒3根
調味料：
辣豆瓣醬1/2大匙、雞粉1茶匙、糖、香油1匙
做法：
1.乾辣椒剪小段；蒜頭、紅蔥頭切末；蝦開中背，備用。
2.起200度油鍋放入蝦油炸30秒撈出瀝油(蝦頭腮蓋膨脹)。
3.起鍋加入3匙沙拉油和1匙香油，加進蒜末、紅蔥頭末、乾辣椒、豆酥、辣豆瓣醬1/2大匙、糖1小匙、蒜酥和雞粉拌炒。
4.最後放入蝦拌炒均勻，起鍋盛盤即可。
3 thoughts on “【大明星指定菜】避風塘炒蝦”
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你不知道有時是節目效果嗎~~你以為主持很簡單嗎
那換你去好了~那麼會講!
夏羽喬可不可以退出主持棒?真的很沒風度 就算知道答案猜拳輸了不能答題 一直在那吱吱叫 說想吃 還擺臭臉 還說節目不公平 真的不適合主持!!