吳秉承電鍋出好菜─芙蓉炒花蟹
電鍋出好菜
芙蓉炒花蟹
食材：
花蟹1隻（8至10兩重，先洗淨）、洋蔥絲半粒、蒜末10g、蔥段10g、雞蛋2粒、紅蘿蔔絲5g、香菇絲1朵、高湯50 CC、香油2茶匙
調味料：
米酒30CC、鹽1茶匙、白胡椒粉1小匙
做法：
1.電鍋中加入少許油，下洋蔥絲、蒜末、蔥段炒香後，再放入紅蘿蔔絲、香菇絲拌炒。
2.將花蟹切成八塊，用剪刀把大螫尖尖的部份修掉，再以刀背拍打蟹螫。
3.將處理好的花蟹放入電鍋中炒一下，再加入高湯、胡椒粉、鹽、米酒燜煮6分鐘。
4.取雞蛋打成蛋汁，再倒入電鍋中，再加蓋燜3分鐘，起鍋前倒入香油即可。
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我覺得覺得自己要是學會做菜這樣就可以讓媽媽休息換我做菜給他品嘗也可以讓我之作菜的樂趣一方面是想要去和喬喬見面
我會喜歡電鍋出好菜的原因是因為可以讓自己從宅男變型男一方面是可以讓自己學習如何使用電鍋下廚