【超省時宴客菜】野營風香草燻肉起士鍋

菜名

野營風香草燻肉起士鍋【MAX】

食材

牛小排200克、德國香腸2根、松阪豬200克、新鮮迷迭香6株、新鮮百里香5克、烤蒜仁100克、熟綠花椰菜1朵(切小朵去粗絲)、小番茄5顆(對切)、卡門貝爾乳酪1塊、烤法國麵包片1條、開心果碎20克、煙燻紅椒粉3克、美乃滋100克、鹽、研磨黑胡椒

步驟

1.預熱鑄鐵鍋，取卡門貝爾乳酪插入適量迷迭香葉，入鍋兩面煎。

2.預熱另鑄鐵鍋，放入新鮮迷迭香、新鮮百里香煎香，接著取松阪豬、牛小排撒上鹽、研磨黑胡椒後與德國香腸一同入鍋蓋鍋蓋煎香。

3.蒜味美乃滋：取烤蒜仁、美乃滋、煙燻紅椒粉以均質機打勻。

4.同步驟2鍋，取出牛小排靜置後切塊，接著放入熟綠花椰菜後，取出松阪豬切斜片。

5.取步驟1成品鑄鐵鍋，放入熟綠花椰菜、牛小排、松阪豬、小番茄、德國香腸後，切開卡門貝爾乳酪表層，再搭配開心果碎、烤法國麵包片即可。