【指定菜挑戰賽–什錦炒泡麵】韓式漢江什錦炒麵

韓式漢江什錦炒麵【KAI+城哥+黃喬歆】

食材

韓式拉麵、韓式炸醬麵、中卷、中文蛤、草蝦、豬五花肉絲、洋蔥、鮮香菇、薑末、蒜末、蔥、小黃瓜、雞蛋 / 香油

步驟

1.取蔥切花；洋蔥切丁；鮮香菇去蒂頭切片；小黃瓜切絲；中卷劃刀切斜片；草蝦去殼開背，備用。

2.起鍋熱香油，放入薑末、蒜末、豬五花肉絲炒香。

3.起滾水鍋，放入韓式拉麵、韓式炸醬麵、泡麵蔬菜粉包煮2分鐘，濾出。

4.起鍋，放入中卷乾烙。

5.取韓式拉麵醬包、韓式炸醬包拌勻。

6.起鍋熱香油，放入洋蔥、鮮香菇炒香，接著放入步驟2料、中文蛤、煮麵水、米酒、上步驟料拌炒，接著放入中卷、蔥花、韓式拉麵、韓式炸醬麵、草蝦，最後淋上少許泡麵調味油包。

7.荷包蛋：起平底鍋熱香油，放入雞蛋煎熟。

8.取成品盤，放入上步驟料、小黃瓜絲、荷包蛋即可。