早餐變身宴客菜-吳秉承+MAX+萱+黃小柔【美的雙味肉包包】
美的雙味肉包包【吳秉承+MAX+萱+黃小柔】
食材
肉包、饅頭、雙色起士絲、花枝漿、中筋麵粉、雞蛋、麵包粉、廣東A菜、罐頭鳳梨片、韓式泡菜、罐頭玉米粒、美乃滋、毛豆仁、蒜末、研磨黑胡椒、沙拉油
步驟
1.取肉包剪開成盅，韓式泡菜切碎，饅頭對剖不斷，罐頭鳳梨片切塊，備用。
2.取花枝漿塑形成餅狀，接著沾裹中筋麵粉、適量蛋液、麵包粉過三關。
3.蔬菜料：起鍋熱沙拉油，放入蒜末爆香，接著放入適量罐頭玉米粒、適量毛豆仁、白胡椒粉炒勻。
4.預熱中高溫油鍋，放入饅頭炸至金黃，濾出後放入過三關的花枝漿炸熟，濾出。
5.取肉包填入蔬菜料、韓式泡菜、雙色起士絲組裝。
6.起士肉包：預熱200度烤箱，放入上步驟料烤上色，取出。
7.炒蛋：起鍋，放入餘量蛋液、餘量罐頭玉米粒、餘量毛豆仁、研磨黑胡椒炒勻。
8.取成品盤，放入炸饅頭、熟花枝漿、適量廣東A菜、罐頭鳳梨塊、適量炒蛋組裝後對切，接著插上竹籤、淋上美乃滋；取成品盤，放入起士肉包、餘量炒蛋、餘量廣東A菜組裝即可。
美的雙味肉包包【吳秉承+MAX+萱+黃小柔】
食材
肉包、饅頭、雙色起士絲、花枝漿、中筋麵粉、雞蛋、麵包粉、廣東A菜、罐頭鳳梨片、韓式泡菜、罐頭玉米粒、美乃滋、毛豆仁、蒜末、研磨黑胡椒、沙拉油
步驟
1.取肉包剪開成盅，韓式泡菜切碎，饅頭對剖不斷，罐頭鳳梨片切塊，備用。
2.取花枝漿塑形成餅狀，接著沾裹中筋麵粉、適量蛋液、麵包粉過三關。
3.蔬菜料：起鍋熱沙拉油，放入蒜末爆香，接著放入適量罐頭玉米粒、適量毛豆仁、白胡椒粉炒勻。
4.預熱中高溫油鍋，放入饅頭炸至金黃，濾出後放入過三關的花枝漿炸熟，濾出。
5.取肉包填入蔬菜料、韓式泡菜、雙色起士絲組裝。
6.起士肉包：預熱200度烤箱，放入上步驟料烤上色，取出。
7.炒蛋：起鍋，放入餘量蛋液、餘量罐頭玉米粒、餘量毛豆仁、研磨黑胡椒炒勻。
8.取成品盤，放入炸饅頭、熟花枝漿、適量廣東A菜、罐頭鳳梨塊、適量炒蛋組裝後對切，接著插上竹籤、淋上美乃滋；取成品盤，放入起士肉包、餘量炒蛋、餘量廣東A菜組裝即可。