【超省時創意兒童餐】啾啾鳥巢麵

超省時創意兒童餐-邱寶郎「啾啾鳥巢麵」

啾啾鳥巢麵【邱寶郎】

副食材

豬絞肉150克(肥瘦3:7)、蝦卵1大匙、洋蔥碎1/4顆、牛番茄碎1顆、罐頭玉米粒40克、紅蘿蔔片30克(泡冰水)、廣東A生菜50克、義大利直麵150克(燙熟)、黑芝麻1茶匙、無鹽奶油1小塊、小熱狗2根、水煮蛋3顆

調味料

義大利麵番茄肉醬3大匙、粗黑胡椒1大匙、研磨海鹽

步驟

1.起深炒鍋，放入豬絞肉、洋蔥碎炒香，接著放入罐頭玉米粒、牛番茄碎、義大利麵番茄肉醬、粗黑胡椒、無鹽奶油、適量熱水拌煮，再加入研磨海鹽、義大利直麵拌勻。

2.愛心熱狗：起滾水鍋，將小熱狗對切後串起成愛心型，接著入鍋燙熟，撈出。

3.小鳥：取水煮蛋，放上紅蘿蔔片、黑芝麻組裝。

4.取成品盤，放入廣東A生菜、步驟1料組裝成鳥巢，接著放入蝦卵、小鳥、愛心熱狗盤飾即可。