【紐西蘭空運食材大賞】巧克力起士熱狗

起士-王輔立「巧克力起士熱狗」

起士-王輔立「勁辣起司肉醬玉米餅」

巧克力起士熱狗【王輔立】

副食材

起士乳酪條8條、牛奶120c.c、鬆餅粉200克、巧克力米1大匙、融化黑巧克力1塊、融化白巧克力1塊、融化粉紅色巧克力1塊、彩色球餅乾1小盒、竹籤10根、糖粉少許

步驟

1.取水晶碗，放入鬆餅粉、牛奶攪拌均勻。

2.取起士條串入竹籤後，均勻沾裹上步驟麵糊，備用。

3.起160度油鍋，放入上步驟料炸至金黃色，濾出瀝油。

4.起鍋熱適量水，放入巧克力隔水加熱至溶化後，再將上步驟料均勻沾裹適量巧克力後，撒入適量彩色球餅乾、糖粉、巧克力米點綴即完成。

勁辣起司肉醬玉米餅【王輔立】

副食材

雙色起士絲50克、起士片2片、廣達香肉醬2罐、義大利番茄醬100c.c、墨西哥辣椒4條切圈、培根碎6條(先煎至酥香)、香菜2株、玉米餅1包

調味料

Tabasco 1罐、孜然粉2匙

步驟

1.起鍋熱適量油放入肉醬2罐炒香，接著加入番茄醬、墨西哥辣椒翻炒均勻，接著加入孜然粉、TABASCO少許調味。

2.預熱鐵盤，鋪上起士絲加熱至溶化，接著放入玉米餅撒上炒料再撒上起士條，最後在淋上一層炒料加上Tabasco少許、香菜點綴即完成。