阿基師教你做「芒果米布丁」
芒果米布丁
副食材
芒果1顆、奇異果1顆、果汁牛奶300cc、雞蛋4克、稀飯1碗、原味優格1杯、吐司2片、鮮奶油50c.c.
調味料
肉荳蔻粉1大匙
步驟
1.取吐司去邊切小丁，芒果、奇異果1/2切片餘量切丁備用。
2.布丁餡：取調理機，放入芒果丁、4顆雞蛋、果汁牛奶打成汁後取出加入吐司丁、稀飯少許拌勻備用。
3.取模具依序倒入適量布丁餡、奇異果丁、肉荳蔻粉少許後，最再倒入布丁餡。
4.預熱蒸鍋，放入上步驟料，以中小火蒸10分鐘後取出。
5.取高腳杯放入蒸好的布丁，接著將優格加入少許稀飯拌勻淋入高腳杯中，加入鮮奶油1大匙，最後放上奇異果片、薄荷葉、巧克力米即完成。
芒果米布丁
副食材
芒果1顆、奇異果1顆、果汁牛奶300cc、雞蛋4克、稀飯1碗、原味優格1杯、吐司2片、鮮奶油50c.c.
調味料
肉荳蔻粉1大匙
步驟
1.取吐司去邊切小丁，芒果、奇異果1/2切片餘量切丁備用。
2.布丁餡：取調理機，放入芒果丁、4顆雞蛋、果汁牛奶打成汁後取出加入吐司丁、稀飯少許拌勻備用。
3.取模具依序倒入適量布丁餡、奇異果丁、肉荳蔻粉少許後，最再倒入布丁餡。
4.預熱蒸鍋，放入上步驟料，以中小火蒸10分鐘後取出。
5.取高腳杯放入蒸好的布丁，接著將優格加入少許稀飯拌勻淋入高腳杯中，加入鮮奶油1大匙，最後放上奇異果片、薄荷葉、巧克力米即完成。