詹姆士教你做「就是愛煎麵」
就是愛煎麵【詹姆士】
副食材
日式泡麵2包、高麗菜1/4顆、草蝦仁4尾、中卷1/2尾、培根3片、雞蛋1顆、香菜1株、中筋麵粉200克
調味料
美奶滋2大匙、日式泡麵調味料1包、泡麵香油包2包、研磨海鹽、研磨黑胡椒
步驟
1.起滾水鍋，加入泡麵2包滾煮5分鐘濾出。
2.取高麗菜切絲、蝦仁對剖、中卷切斜片、香菜切末，備用。
3.醬料：美奶滋+日式調味料1包+泡麵香油包1包拌勻，放入塑膠袋中備用。
4.取中筋麵粉200克，加入雞蛋1顆、清水2大匙拌勻，接著放入高麗菜絲撈勻。
5.預熱鐵板，放入培根煎香脆，再放入上步驟高麗菜絲、海鮮料、煮好的泡麵後，用鐵鏟塑形切成大塊煎至兩面焦香。
6.取成品盤，放入上步驟煎麵，均勻擠入是量醬料後，撒入香菜、泡麵香油包1包、研磨海鹽、黑胡椒提味即完成。
就是愛煎麵【詹姆士】
副食材
日式泡麵2包、高麗菜1/4顆、草蝦仁4尾、中卷1/2尾、培根3片、雞蛋1顆、香菜1株、中筋麵粉200克
調味料
美奶滋2大匙、日式泡麵調味料1包、泡麵香油包2包、研磨海鹽、研磨黑胡椒
步驟
1.起滾水鍋，加入泡麵2包滾煮5分鐘濾出。
2.取高麗菜切絲、蝦仁對剖、中卷切斜片、香菜切末，備用。
3.醬料：美奶滋+日式調味料1包+泡麵香油包1包拌勻，放入塑膠袋中備用。
4.取中筋麵粉200克，加入雞蛋1顆、清水2大匙拌勻，接著放入高麗菜絲撈勻。
5.預熱鐵板，放入培根煎香脆，再放入上步驟高麗菜絲、海鮮料、煮好的泡麵後，用鐵鏟塑形切成大塊煎至兩面焦香。
6.取成品盤，放入上步驟煎麵，均勻擠入是量醬料後，撒入香菜、泡麵香油包1包、研磨海鹽、黑胡椒提味即完成。