【大明星私房菜】黃騰浩「臘肉二吃」 PK 溫昇豪「杏仁雞丁」

人氣帥哥黃騰浩帶來「臘肉二吃」

即將演出PS男的溫昇豪，則帶來「杏仁雞丁」

臘肉兩吃【黃騰浩】

食材：
臘肉1條(以量米杯裝水八分滿，用電鍋蒸10分鐘)、燉湯用小排骨5兩(以量米杯裝水八分滿，用電鍋蒸10分鐘)、 青蒜1把、冬瓜1周(約兩公分厚度)、 老薑1塊

調味料：
糖 、鹽 、醬油

做法：
1.將蒸好的臘肉及冬瓜切片，備用。
2.臘味湯：起湯鍋，放入蒸過的小排骨、水、冬瓜塊一起熬煮入味，最後放入薑片及1/3臘肉一起煮滾。
3.臘肉菜：起鍋熱油，煸香臘肉後，放入青蒜段拌炒均勻即可盛盤。
4.同步驟2湯鍋，臘味湯煮至差不多後，加鹽調味滾沸即完成湯品。

杏仁雞丁【溫昇豪】

食材：
清雞胸肉2塊(切丁)、乾香菇5朵(溫水泡20分)、青豆仁1碗（燙熟）、乾杏仁1碗（炒香）、薑半塊、太白粉1小碗

調味料：
鹽巴、雞粉、米酒

做法：
1.切香菇絲備用。
2.取一水晶碗，放入雞丁、薑片、鹽巴、少許太白粉抓醃約20分鐘。
3.起鍋熱油，爆香薑片後，加入雞丁翻炒至熟，再放進青豆仁、香菇、米酒、雞粉翻炒入味。
4.同上鍋，所有食材炒勻後盛出，灑上杏仁片裝飾即完成。