超便利出好菜-吳秉承「韓式雪花牛肉拉麵」
韓式雪花牛肉拉麵【吳秉承】
食材：
雪花牛肉片200克、冷凍熟拉麵1片、蔥花20克、熟白芝麻5克、洋蔥絲30克、海帶芽5克(先泡水)、韓式泡菜切片50克、雞高湯500c.c、雞蛋1粒
調味料：
韓國辣椒粉1茶匙、韓國調理醬1大匙、大蒜鹽1小匙
做法：
1.起炒鍋，倒入雞高湯後，接著打入雞蛋1顆滾煮，備用。
2.另起炒鍋，取雪花牛肉片對切後入鍋煸香，接著放入洋蔥絲炒香，取出後加入大蒜鹽拌勻調味。
3.同步驟1鍋，放入韓國調理醬隔濾網拌勻，接著放入海帶芽、冷凍熟拉麵滾煮。
4.同上鍋，放入韓國泡菜片滾煮後倒入成品碗中，接著放入步驟2的牛肉片，最後撒上韓國辣椒粉、蔥花、白芝麻提味即完成。
韓式雪花牛肉拉麵【吳秉承】
食材：
雪花牛肉片200克、冷凍熟拉麵1片、蔥花20克、熟白芝麻5克、洋蔥絲30克、海帶芽5克(先泡水)、韓式泡菜切片50克、雞高湯500c.c、雞蛋1粒
調味料：
韓國辣椒粉1茶匙、韓國調理醬1大匙、大蒜鹽1小匙
做法：
1.起炒鍋，倒入雞高湯後，接著打入雞蛋1顆滾煮，備用。
2.另起炒鍋，取雪花牛肉片對切後入鍋煸香，接著放入洋蔥絲炒香，取出後加入大蒜鹽拌勻調味。
3.同步驟1鍋，放入韓國調理醬隔濾網拌勻，接著放入海帶芽、冷凍熟拉麵滾煮。
4.同上鍋，放入韓國泡菜片滾煮後倒入成品碗中，接著放入步驟2的牛肉片，最後撒上韓國辣椒粉、蔥花、白芝麻提味即完成。
