阿基師教你做「夏威夷炒飯」
夏威夷炒飯
食材：
冷白飯1碗、新鮮鳳梨肉1/4顆、青豆仁1大匙、腰果碎2大匙、肉鬆2大匙、蛋2顆、椰奶3大匙
調味料：
咖哩粉1大匙、研磨黑胡椒
做法：
1.起熱鍋，取咖哩粉入鍋炒香後取出備用，鳳梨切丁備用。
2.同鍋放入椰奶、鳳梨丁炒熱，加入咖哩粉拌勻後取出備用。
3.同鍋放入白飯、蛋黃1顆，用手抓勻。
4.另起鍋熱油2大匙，放入腰果炒香後瀝出備用。
5.同鍋熱油1大匙，倒入全蛋液1顆、白飯拌炒，加入青豆仁、腰果、鳳梨椰奶、肉鬆翻炒，加入少許鹽調味後起鍋放入成品盤。
6.放上少許鳳梨片裝飾即完成。
夏威夷炒飯
食材：
冷白飯1碗、新鮮鳳梨肉1/4顆、青豆仁1大匙、腰果碎2大匙、肉鬆2大匙、蛋2顆、椰奶3大匙
調味料：
咖哩粉1大匙、研磨黑胡椒
做法：
1.起熱鍋，取咖哩粉入鍋炒香後取出備用，鳳梨切丁備用。
2.同鍋放入椰奶、鳳梨丁炒熱，加入咖哩粉拌勻後取出備用。
3.同鍋放入白飯、蛋黃1顆，用手抓勻。
4.另起鍋熱油2大匙，放入腰果炒香後瀝出備用。
5.同鍋熱油1大匙，倒入全蛋液1顆、白飯拌炒，加入青豆仁、腰果、鳳梨椰奶、肉鬆翻炒，加入少許鹽調味後起鍋放入成品盤。
6.放上少許鳳梨片裝飾即完成。