阿基師教你做「豪華母親節大餐」
豪華母親節大餐
食材：
肉燥口味泡麵、草蝦仁4尾、鮮干貝2顆、中卷1尾、去骨雞腿肉100克、高麗菜3片、空心菜梗50克、紅甜椒1/4顆、黃甜椒1/4顆、銀芽20克、洋蔥50克
調味料：
肉燥口味調味醬1包、泡麵調味粉1包
做法：
1.起滾水鍋，放入高麗菜煮軟，取出備用；空心菜梗切小段、洋蔥切細丁、紅黃甜椒切細丁、銀芽切細丁，備用。
2.中卷1/2隻切圈、餘量切細丁、雞腿肉切丁、鮮干貝切丁、起士切丁、草蝦切丁備用。
3.起滾水鍋，放入泡麵滾煮50秒後取出放入碗中，加蓋燜1.5分鐘；取高麗菜切除厚梗備用。
4.起鍋熱香油，放入泡麵、海鮮料翻炒，加入起士絲炒融，取出。
5.取高麗菜捲放入做法4料捲起，用中卷將高麗菜捲套緊。
6.起鍋放入1/2包調味醬包、1/2包調味粉包、清水50c.c、高麗菜捲加蓋燜煮至熟。
7.另起鍋熱香油，加入1/2包醬包、1/2包粉包、水50c.c滾煮，接著放入甜椒丁、空心菜、銀芽拌炒均勻，起鍋前加入玉米粉水勾芡、香油後，倒入成品盤中鋪底，接著將高麗菜捲切小段後入盤中組裝即可。
豪華母親節大餐
食材：
肉燥口味泡麵、草蝦仁4尾、鮮干貝2顆、中卷1尾、去骨雞腿肉100克、高麗菜3片、空心菜梗50克、紅甜椒1/4顆、黃甜椒1/4顆、銀芽20克、洋蔥50克
調味料：
肉燥口味調味醬1包、泡麵調味粉1包
做法：
1.起滾水鍋，放入高麗菜煮軟，取出備用；空心菜梗切小段、洋蔥切細丁、紅黃甜椒切細丁、銀芽切細丁，備用。
2.中卷1/2隻切圈、餘量切細丁、雞腿肉切丁、鮮干貝切丁、起士切丁、草蝦切丁備用。
3.起滾水鍋，放入泡麵滾煮50秒後取出放入碗中，加蓋燜1.5分鐘；取高麗菜切除厚梗備用。
4.起鍋熱香油，放入泡麵、海鮮料翻炒，加入起士絲炒融，取出。
5.取高麗菜捲放入做法4料捲起，用中卷將高麗菜捲套緊。
6.起鍋放入1/2包調味醬包、1/2包調味粉包、清水50c.c、高麗菜捲加蓋燜煮至熟。
7.另起鍋熱香油，加入1/2包醬包、1/2包粉包、水50c.c滾煮，接著放入甜椒丁、空心菜、銀芽拌炒均勻，起鍋前加入玉米粉水勾芡、香油後，倒入成品盤中鋪底，接著將高麗菜捲切小段後入盤中組裝即可。