【微波爐出好菜】地中海番茄雞肉

詹姆士「地中海番茄雞肉」

微波爐出好菜
地中海番茄雞肉

食材：
菠菜1把150g、牛番茄4個約400g (1顆約100g)、去骨雞腿肉150g、水1杯、洋蔥1/4顆、原味咖哩塊60g、熱白飯1碗

調味料：
紅tabasco、綠tabasco

做法：
1.將菠菜切段、洋蔥切丁後放入水晶碗中，封上保鮮膜微波2分30秒後取出。
2.取雞肉切小塊。將微波過的洋蔥、菠菜混合切成末。
3.番茄雞肉：將雞肉、菠菜末、洋蔥末、整顆番茄放入水晶碗，再撒上切碎的咖哩塊、加1杯水、紅tabasco，封上保鮮膜微波10分鐘。(半成品)
4.裝飾盛盤，熱白飯、番茄雞肉入盤，再淋上綠tabasco提味即可。