中壢交通隊女警彭詩雨帶著媽媽一起料理「芋香大腸」
維安特勤隊的吳丞恩則和媽媽一起帶來「鳳梨蝦球」
【交通隊女警-彭詩雨+媽媽】芋香大腸
食材：
芋梗1斤（去絲汆燙）、芋頭1斤（先汆燙）、大腸1斤（洗淨後汆燙）、薑絲半碗
調味料：
黃豆醬、雞粉、白醋
做法：
1.將汆燙過處理好的芋梗切段、芋頭切條，備用。
2.起鍋熱油，放入芋頭、芋梗拌炒至軟，再加少許水加蓋燜煮，備用。
3.起鍋熱油，放入大腸段和薑絲拌炒，將剛炒過的芋頭、芋梗回鍋一起炒，並加進黃豆醬4匙、雞粉、白醋調味翻拌均勻。
4.同上鍋，炒至入味湯汁收緊後即可取出盛盤。
【維安特勤隊-吳丞恩+媽媽】鳳梨蝦球
食材：
鳳梨半顆、新鮮中草蝦20尾(去頭、尾、殼、腸泥)、青椒1顆(切塊)、太白粉1小碟、雞蛋1顆
調味料：
香菇粉、素蠔油、鹽巴、香油、米酒1小碗、醬油1小碗、紅糖1大匙、紅冰糖1大匙、烏醋1大匙
做法：
1.將蝦仁背部劃刀，備用。
2.取一水晶碗，放入新鮮蝦仁、蛋白、些許太白粉、鹽抓勻醃漬，備用。
3.起油鍋，將醃過的蝦仁入鍋油炸至上色後撈起，備用。
4.起鍋熱油，爆香薑片，放入鳳梨片、青椒塊，和油炸過的蝦球一起翻炒，再加糖、鹽巴、少許水調味即可。
5.同上鍋，以太白粉水勾芡，翻拌均勻後淋入香油提味，取出裝飾盛盤。
小叮嚀：
1.醃蝦仁時既然有加入太白粉，烹煮時自然就會有濃稠感，建議不需用太白粉再勾芡。
小柏，您好：
請您今天稍晚或是明天再上阿基師偷吃步討論區
就會有投票專區了
造成您的困擾
請見諒
chef您好
請問為何在阿基師偷吃步討論區找不到五分鐘出好菜料理大賽投票區呢
請問投票時間自即日起到何時呢
可以懇請再給明確一點的網址嘛
謝謝
阿ken，您好：
即日起可上阿基師偷吃步討論區進行投票
謝謝
http://www.agtip.com.tw/agtip/
吃吃看，您好：
節目食譜會在播出當天或隔天刊出
人力所限無法立即回覆留言
請您不用那麼緊張
謝謝
請問食譜是當天節目完當天給ㄇㄚ
請問料理大賽何時開放投票呢?
1樓的琪，網路現在很發達，上網打型男大主廚
就可以搜尋到很多之前的食譜喔！我都是這樣做的
你找的應該是「哨子豆腐麵」
很方便喔！你可以試試看^^
琪，您好：
目前食譜的發布以部落格為主
舊食譜暫不重新刊布
敬請見諒
謝謝
請問版主,為什麼我前次留言沒見回答,反而把它刪掉了呢?若不回答也請告知一下吧!我再問一次好了,前次有看到精華版阿基師示範電鍋菜,是將泡麵與豆腐組合的菜,能否請提供食譜?因我找了許久都未找到,謝謝!