喬喬+媽媽「馬鈴薯炒蛋」 PK 姚元浩+媽媽「茭白筍炒透抽」
馬鈴薯炒蛋【喬喬+媽媽】
食材：
馬鈴薯(去皮)2顆、紅蘿蔔(去皮)1根、蔥2支、雞蛋3顆
調味料：
鹽少許、醬油少許
做法：
1.紅蘿蔔刨細絲，馬鈴薯切粗絲、蔥切花，蔥白蔥綠分開、3顆蛋液打勻備用。
2.起鍋熱油，炒香紅蘿蔔絲、蔥白、馬鈴薯絲，倒入適量熱水加蓋燜煮至軟。
3.同上鍋，調入2茶匙鹽、1茶匙糖，再淋入蛋液撥炒至熟，倒入適量醬油，起鍋前撒上蔥花即可。
4.裝飾盛盤。
茭白筍炒透抽【姚元浩+媽媽】
食材：
透抽(去皮膜內臟)1尾、茭白筍4支、紅蘿蔔1/3根、蔥2支、蒜頭2顆
調味料：
糖、鹽
做法：
1.取茭白筍切絲、透抽切絲，取蒜切末、蔥切段、紅蘿蔔切絲備用。
2.起滾水鍋，放入透抽稍微汆燙後，撈起備用。
3.起深炒鍋熱少量油，放入蒜末、蔥白爆香後，加入茭白筍、適量水煨煮出甜味後，再加入紅蘿蔔、透抽拌炒，起鍋前加入蔥綠炒勻，最後撒上鹽、糖調味即完成。
4.裝飾盛盤。