美麗小旦高玉珊帶來苦練已久的「12345」
帥氣小生楊懷民則帶來有媽媽味的「媽媽肉燥」
12345【高玉珊】
食材：
松阪豬肉半斤(切小塊)、黃甜椒1個(切塊)、紅甜椒1個(切塊)、青椒1個(切塊)、罐頭鳳梨5片、白芝麻1小碗
調味料：
米酒、醋、糖、醬油
做法：
1.豬肉切小丁，備用。
2.起鍋加少許油，放入彩椒塊過油一下後撈起，備用。
3.另起一鍋，加入松阪肉炒香，倒入米酒1、醋2、糖3、醬油4、水5煮滾，再加進過油後的彩椒和鳳梨片一起拌炒收汁，最後灑芝麻提味即可。
4.裝飾盛盤。
媽媽肉燥【楊懷民】
食材：
絞肉12兩(後腿肉、瘦7肥3)、乾香菇5朵(泡水、切丁)、荸薺6個(拍過後略切成丁狀)、蝦米1兩、毛豆2/3杯、胡蘿蔔半條(切丁)、豆干5塊(切丁)、辣椒5支(切碎)、蒜碎3湯匙(比蒜末稍大)、榨菜半顆(切成碎末)、黑豆鼓2湯匙、蔥花、松子1匙半(先炒過，不能焦) 、太白粉水
調味料：
1大匙生抽醬油(淺色醬油)、香油
做法：
1.取一水晶碗，放入絞肉、加少許醬油抓醃，入鍋炒香後盛起備用。
2.起鍋熱油，爆香蝦米、蒜碎、辣椒、豆鼓、榨菜末，再放炒過絞肉後盛起。
3.起鍋熱油，將香菇炒香後起鍋。
4.同上鍋，放入胡蘿蔔丁、毛豆丁、荸薺丁、豆乾丁炒香，再將炒過的步驟1、2、3回鍋翻炒，加入生抽調味，勾薄芡，最後淋少許香油即可起鍋。
5.盛盤後灑蔥花、松子裝飾即完成。