超省時料理秀-詹姆士【山藥雞胸藜麥沙拉】
山藥雞胸藜麥沙拉【詹姆士】
主食材
雞胸肉1塊、貝比生菜1盒、日本山藥1/3根、小番茄3顆、熟藜麥1/2碗
調味料
大漠孜然粉10克、詹粉、研磨海鹽、研磨黑胡椒、白胡椒粉、橄欖油、巴沙米可醋膏
步驟
1.取雞胸肉切厚片；日本山藥切片；小番茄對切，備用。
2.起平底鍋，放入雞胸肉乾煎，兩面煎上色後加水，再蓋上鍋蓋蒸熟。
3.另起平底鍋，放入日本山藥乾煎，接著加入橄欖油後將兩面煎上色。
4.沙拉：取貝比生菜、橄欖油、小番茄拌勻，接著撒上研磨海鹽、研磨黑胡椒調味。
5.取出步驟2雞胸肉，撒上研磨海鹽、研磨黑胡椒、大漠孜然粉、橄欖油、白胡椒粉、詹粉調味。
6.取成品盤，放入沙拉、熟藜麥、日本山藥、雞胸肉，接著淋上巴沙米可醋膏即可。
山藥雞胸藜麥沙拉【詹姆士】
主食材
雞胸肉1塊、貝比生菜1盒、日本山藥1/3根、小番茄3顆、熟藜麥1/2碗
調味料
大漠孜然粉10克、詹粉、研磨海鹽、研磨黑胡椒、白胡椒粉、橄欖油、巴沙米可醋膏
步驟
1.取雞胸肉切厚片；日本山藥切片；小番茄對切，備用。
2.起平底鍋，放入雞胸肉乾煎，兩面煎上色後加水，再蓋上鍋蓋蒸熟。
3.另起平底鍋，放入日本山藥乾煎，接著加入橄欖油後將兩面煎上色。
4.沙拉：取貝比生菜、橄欖油、小番茄拌勻，接著撒上研磨海鹽、研磨黑胡椒調味。
5.取出步驟2雞胸肉，撒上研磨海鹽、研磨黑胡椒、大漠孜然粉、橄欖油、白胡椒粉、詹粉調味。
6.取成品盤，放入沙拉、熟藜麥、日本山藥、雞胸肉，接著淋上巴沙米可醋膏即可。