【得來速挑戰賽-咖哩料理】我愛的咖哩可樂餅

得來速挑戰賽-咖哩料理-吳秉承+城城+裘海正【我愛的咖哩可樂餅】

我愛的咖哩可樂餅【吳秉承+城城+裘海正】

食材

玉米湯、薯條、義式燻雞沙拉、麥香魚堡、香菜1株、熟馬鈴薯1顆(蒸熟去皮)、熟紅蘿蔔1/2根(去皮蒸熟)、咖哩粉1大匙、日式咖哩塊2小塊、雙色起士絲2大匙、蛋1顆、白胡椒粉

步驟

1.取麥香魚堡、香菜、薯條、紅蘿蔔切碎；馬鈴薯壓泥；日式咖哩塊切碎；義式燻雞沙拉取沙拉料，備用。

2.取麥香魚堡、香菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米湯拌勻，接著放入適量白胡椒粉、雙色起士絲拌勻後塑型成餅狀，備用。

3.可樂餅：起中高溫油鍋，取上步驟料沾裹蛋液、薯條後入鍋炸至金黃撈起。

4.咖哩醬：起鍋熱適量水，放入日式咖哩塊、咖哩粉、玉米湯煮勻。

5.取成品盤，放入沙拉料、可樂餅組裝，搭配咖哩醬即完成。