【關鍵字挑戰賽-下酒菜X海鮮】吳五凱福氣燒烤

關鍵字挑戰賽-下酒菜X海鮮-吳秉承+五熊+徐凱希【吳五凱福氣燒烤】

吳五凱福氣燒烤【吳秉承+五熊+徐凱希】

食材

和牛、鮮干貝、小管、花枝丸、日式山藥、炸蒜片、燒肉醬、蒜末、蔥花、低筋麵粉、竹葉、橄欖油

步驟

1.取和牛切塊；花枝丸切塊；日式山藥切塊沾裹低筋麵粉，備用。

2.起鍋熱橄欖油，放入和牛煎熟，取出。

3.同上鍋熱橄欖油，放入日式山藥煎至兩面金黃取出，接著放入花枝丸、橄欖油煎熟取出。

4.另起鍋，放入鮮干貝乾煎至兩面金黃取出，接著放入小管煎熟後關火，剪段後刷上燒肉醬，最後放入蒜末、蔥花組裝。

5.取成品盤，放入竹葉裝飾，接著放入日式山藥、和牛、鮮干貝、小管組裝，接著撒上炸蒜片，最後放入花枝丸組裝即完成。