PIZZA變身宴客菜-KAI【希臘卷餅】
希臘卷餅【KAI】
食材
12吋燻雞培根比薩1個、小黃瓜片130克(去皮)、新鮮巴西里碎10克、新鮮蒔蘿碎15克、香菜碎1小把、蒜仁1顆、彩色小番茄片50克、綠檸檬1顆、蘿蔓生菜50克、紫洋蔥碎30克、原味希臘式優格200克、菲達起士50克、去籽黑橄欖片30克、紅酒醋5克、研磨海鹽、研磨黑胡椒
步驟
1.取蒜仁切碎、燻雞培根比薩對切，備用。
2.起平底鍋，放入燻雞培根比薩覆熱，取出。
3.酸奶醬：取原味希臘式優格、紅酒醋、紫洋蔥碎、香菜碎、新鮮蒔蘿碎、新鮮巴西里碎、蒜仁、研磨海鹽、綠檸檬汁拌勻。
4.取烘焙紙，依序放上燻雞培根比薩、蘿蔓生菜、酸奶醬、彩色小番茄片、去籽黑橄欖片、菲達起士、小黃瓜片捲起，再用棉繩綁起固定。
5.取成品盤，放入上步驟料組裝，最後撒上綠檸檬皮屑點綴即可。
希臘卷餅【KAI】
食材
12吋燻雞培根比薩1個、小黃瓜片130克(去皮)、新鮮巴西里碎10克、新鮮蒔蘿碎15克、香菜碎1小把、蒜仁1顆、彩色小番茄片50克、綠檸檬1顆、蘿蔓生菜50克、紫洋蔥碎30克、原味希臘式優格200克、菲達起士50克、去籽黑橄欖片30克、紅酒醋5克、研磨海鹽、研磨黑胡椒
步驟
1.取蒜仁切碎、燻雞培根比薩對切，備用。
2.起平底鍋，放入燻雞培根比薩覆熱，取出。
3.酸奶醬：取原味希臘式優格、紅酒醋、紫洋蔥碎、香菜碎、新鮮蒔蘿碎、新鮮巴西里碎、蒜仁、研磨海鹽、綠檸檬汁拌勻。
4.取烘焙紙，依序放上燻雞培根比薩、蘿蔓生菜、酸奶醬、彩色小番茄片、去籽黑橄欖片、菲達起士、小黃瓜片捲起，再用棉繩綁起固定。
5.取成品盤，放入上步驟料組裝，最後撒上綠檸檬皮屑點綴即可。