秀蘭瑪雅和媽媽一起帶來拿手好菜「黃魚雪裡紅」
主持「寶島漁很大」的沈文程，則和媽媽一起料理「韭菜豆干炒絞肉」
黃魚雪裡紅【秀蘭瑪雅+媽媽-謝素琴】
食材：
新鮮黃魚1尾(處理好內臟魚鱗)、雪裡紅半斤、薑1塊、大蒜5顆、青蔥2根
調味料：
糖、醬油、白醋、米酒、香油、辣椒2根
做法：
1.在黃魚身上劃刀，抹少許鹽稍微醃漬。
2.起鍋熱油，放入黃魚煎至兩面金黃上色後取出，備用。
3.醬汁：1匙糖+1匙白醋+2大匙米酒+1匙醬油+薑片+3顆拍扁蒜頭+少許水+2根辣椒段
4.同上煎魚鍋，將醬汁倒入鍋中與魚混合，加蓋燜煮，將魚翻面後放入雪裡紅適量、蔥段再繼續燜煮。
5.同上鍋，最後起鍋前淋入香油提味，即可取出裝飾盛盤。
韭菜豆干炒絞肉【沈文程+媽媽-周秀花】
食材：
豬絞肉半斤、韭菜花1小把(切小段)、黃豆干5片(切條)、辣椒2根、蒜頭3顆(切碎)、洋蔥半顆
調味料：
鹽巴、雞粉、醬油、砂糖、香油
做法：
1.取一碗，放入豬絞肉、少許沙拉油、米酒、水略醃備用。
2.起鍋熱少許油，爆香洋蔥後，放入豬絞肉炒至6分熟取出備用。
3.起鍋熱油，下豆干、少許水拌炒後，下洋蔥、大蒜、辣椒後，加入豬絞肉、雞粉、砂糖、韭菜花拌炒後，加入醬油、香油、鹽巴調味。
4.同上鍋，最後淋入少許香油提味即可取出，裝飾盛盤。