潘裕文+媽媽「日式炸豆腐」
盧學叡+爸爸「麵包樹下的童年」
日式炸豆腐【潘裕文+媽媽-陳鈴玲】
食材：
雞蛋豆腐2盒、蘿蔔泥1碗(先磨好沖水去嗆味)、蔥花、柴魚片1碗、太白粉、地瓜粉、冰塊水
調味料：
味醂、淡色醬油(日式醬油)、糖、清酒、鹽巴、七味粉、鰹魚粉
做法：
1.起小湯鍋，放入2杯水，加入3茶匙醬油、2茶匙鰹魚粉、2茶匙味醂、2茶匙清酒、少許糖調味拌勻，放入柴魚片1分鐘後關火放涼備用。
2.起滾水鍋，鍋內先加鹽巴，放入豆腐汆燙一下後撈起吸乾水分，切塊，再均勻沾裹太白粉、地瓜粉，備用。
3.起170度油鍋，放入裹好粉的豆腐油炸至金黃上色。
4.最後將高湯倒入成品碗當湯底，依序放入炸豆腐、蘿蔔泥，灑入七味粉、蔥花提味即完成。
麵包樹下的童年【盧學叡+爸爸-盧添貴】
食材：
麵包果、小排骨半斤、小魚乾1碗、老薑1塊、櫻花蝦1碗、蒜末、蔥末、絲瓜1條(去外皮切塊)、筊白筍3根(削去老皮切塊)
調味料：
鹽巴、米酒
做法：
1.起滾水鍋，放入小排骨汆燙一下去血水後撈起，備用。
2.起滾水鍋，放入小排骨、小魚乾、麵包果、老薑、鹽一起燉煮入味。
3.起鍋熱油，放入櫻花蝦、蒜末、蔥末爆炒至香氣散出後撈起，備用。
4.同上鍋，放入絲瓜、筊白筍拌炒，再加米酒、鹽巴調味後起鍋，表層放上炒香的櫻花蝦即可。
5.裝飾盛盤。試吃時和湯品一起食用。