詹姆士教你做─鮭魚炒飯
大明星指定菜
鮭魚炒飯
食材：
冷白飯1碗、帶皮的新鮮鮭魚1塊、鮭魚卵1小碗、紅蔥頭3顆、新鮮巴西里2小株、培根1片、奶油1小塊、大蒜3顆、蛋1顆
調味料：
鹽巴、黑胡椒
做法：
1.鮭魚去除大骨和細刺，將皮取下，起鍋乾煎鮭魚肉和皮至酥香，先將魚肉取出，備用。
2.蒜切末；紅蔥頭切末；巴西里切末，備用。
3.另起一鍋加入培根丁、蒜末、紅蔥頭末和蛋液，加入白飯炒鬆，再放入鮭魚肉拌炒，放進巴西里末和鹽提味。
4.取出煎香的魚皮切碎，將飯盛盤，加上魚皮碎、鮭魚卵和黑胡椒即可。
babiefrog，您好：
食譜裡面的奶油是指butter喔，謝謝。
想問一下, 裏面說的奶油到底是butter 還是cream cheese 還是液態的cream啊????
您好！起鍋前記得加備用的奶油，使香氣更提昇喔！
没有鲑鱼卵可以吗?用什么可以代替?
劉小姐，您好：
能幫助到你的料理
真的是我們的榮幸
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glacy，您好：
鮭魚卵可在大型超市購得
請問鮭魚卵要去哪裏買啊???
主持人及各位大廚你們好:
看完貴節目.我隔天就買了食材來做.但是少了鮭魚蛋.和新鮮巴西里.整體來說.家人都說好吃^Q^.謝謝你們