彩虹蔥香沙拉【MAX】
食材
前置：彩虹沙拉：蘿蔓3顆(撥碎)、酪梨150克(切片)、小蕃茄100克(切舟狀)、柳橙4顆(去皮去囊切片)、奇異果3顆(切片)；取成品盤，放入蘿蔓生菜，再放上酪梨片、小蕃茄、香吉士片、奇異果片
紅蔥醬1罐、草蝦仁150克、新鮮干貝180克、蝦卵30克、培根碎50克、牛小排150克(切篩子狀)、香菜末30克、新鮮玉米粒50克、蒜泥15克、新鮮檸檬汁30克、日式美乃滋100克、帕瑪森起司粉50克
步驟：
1.起平底鍋放入牛頭牌紅蔥醬的油、培根碎炒香，再放入蝦仁、研磨黑胡椒炒熟備用。
2.取碗放入骰子牛、牛頭牌紅蔥醬、研磨黑胡椒、醬油抓醃備用。
3.起深炒鍋，放入新鮮玉米粒乾烙至半熟，再放入骰子牛炒至5分熟備用。
4.起平底鍋，放入新鮮干貝煎熟備用。
5.沙拉醬：取碗放入美乃滋、起司粉、蒜泥、檸檬汁、蒜泥拌勻，再放入紅蔥醬、香菜末拌勻備用。
6.取水晶碗，放入煎好干貝、蝦卵、牛頭牌紅蔥醬拌勻備用。
