超便利出好菜-吳秉承「曰式章魚燒」
曰式章魚燒【吳秉承】
食材：
鑫鑫腸20條、蝦味餅乾1包、海苔1小包、白芝麻1大匙、鳳梨罐頭1罐、薑末1大匙、蘿蔓葉3片(冰鎮)
調味料：
美乃滋1小條、米酒3大匙、醬油2大匙、味醂1大匙
做法：
1.起鍋，將醬油2大匙、味醂1大匙、米酒3大匙倒入鍋中拌煮均勻。
2.起150度油鍋，將鑫鑫腸劃刀入鍋炸香瀝出，放入上鍋內煨煮收汁備用。
3.取海苔片剪絲備用。
4.同步驟2鍋，起鍋前將餅乾先捏碎，和白芝麻一起入鍋拌炒均勻。
5.取鳳梨片切塊和蘿蔓葉一起盛入成品杯中，再放入上鍋炒料，撒上美乃滋、海苔絲點綴組裝即完成。
曰式章魚燒【吳秉承】
食材：
鑫鑫腸20條、蝦味餅乾1包、海苔1小包、白芝麻1大匙、鳳梨罐頭1罐、薑末1大匙、蘿蔓葉3片(冰鎮)
調味料：
美乃滋1小條、米酒3大匙、醬油2大匙、味醂1大匙
做法：
1.起鍋，將醬油2大匙、味醂1大匙、米酒3大匙倒入鍋中拌煮均勻。
2.起150度油鍋，將鑫鑫腸劃刀入鍋炸香瀝出，放入上鍋內煨煮收汁備用。
3.取海苔片剪絲備用。
4.同步驟2鍋，起鍋前將餅乾先捏碎，和白芝麻一起入鍋拌炒均勻。
5.取鳳梨片切塊和蘿蔓葉一起盛入成品杯中，再放入上鍋炒料，撒上美乃滋、海苔絲點綴組裝即完成。