八分鐘豪華素‧阿基師「珠聯璧合喜滋滋」
珠聯璧合喜滋滋【阿基師】
食材：
吉康菜12~14片、甜豆仁150克、薑末1匙、松子70克、鍋巴4片(放袋中)、生蛋黃4粒、生雞蛋1粒、鮮奶油1大匙
調味料：
鹽巴1/2匙、起司粉1大匙
做法：
1.起深炒鍋，松子用鍋乾烘生香熟成。
2.取鍋巴入袋拍碎粒、蛋黃和全蛋液、沙拉油1大匙以打蛋器混合拌勻，備用。
3.起炒鍋熱適量水加鹽巴1茶匙，取甜豆仁下水鍋汆燙一下後，撈出備用，
4.起高溫油鍋，下油鍋炸酥鬆；同油鍋，取蛋液隔漏勺淋入鍋中撥散炸成蛋酥後，撈出吸乾油脂備用。
5.同上鍋利用鍋內餘油，放入薑末爆香，加入甜豆仁、少許清水、起司粉、鮮奶油、松子翻炒均勻。
6.取成品盤，中間放入圓型模具，取鍋料倒入模具中，再依序鋪上鍋巴、蛋酥、鍋巴，周邊以吉康菜圍盤，排成向日葵狀即完成。
珠聯璧合喜滋滋【阿基師】
食材：
吉康菜12~14片、甜豆仁150克、薑末1匙、松子70克、鍋巴4片(放袋中)、生蛋黃4粒、生雞蛋1粒、鮮奶油1大匙
調味料：
鹽巴1/2匙、起司粉1大匙
做法：
1.起深炒鍋，松子用鍋乾烘生香熟成。
2.取鍋巴入袋拍碎粒、蛋黃和全蛋液、沙拉油1大匙以打蛋器混合拌勻，備用。
3.起炒鍋熱適量水加鹽巴1茶匙，取甜豆仁下水鍋汆燙一下後，撈出備用，
4.起高溫油鍋，下油鍋炸酥鬆；同油鍋，取蛋液隔漏勺淋入鍋中撥散炸成蛋酥後，撈出吸乾油脂備用。
5.同上鍋利用鍋內餘油，放入薑末爆香，加入甜豆仁、少許清水、起司粉、鮮奶油、松子翻炒均勻。
6.取成品盤，中間放入圓型模具，取鍋料倒入模具中，再依序鋪上鍋巴、蛋酥、鍋巴，周邊以吉康菜圍盤，排成向日葵狀即完成。