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超級偶像4的曾昱嘉+金實基+胡振寰,帶來「排灣族石鍋炒飯」

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超四女生組李婭莎+吳汶芳+郭少軒,帶來「川味鹽煎肉」

 

 

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排灣族石鍋炒飯【曾昱嘉+金實基+胡振寰】

食材:
A菜1大把、生的去皮花生1大碗(先泡冷水2小時)、地瓜2個(去皮切塊)、白米3杯、香菜

調味料:
辣豆腐乳

做法:
1.起中式炒菜鍋,倒入生米、地瓜塊、生花生和水,煮30分鐘至軟爛。 
2.同上鍋,放入A菜段,翻炒5分鐘至全部均勻入味。 
3.同上鍋,最後灑入香菜翻拌,食用時拌入辣豆腐乳一起吃。

 

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川味鹽煎肉【李婭莎+吳汶芳+郭少軒】

食材:
蒜苗3根(切斜段)、帶皮五花肉1條(將汆燙好五花肉取出切成適量厚度的片狀)

調味料:
李錦記香辣豆豉醬、醬油、糖、鹽、米酒

做法:
1.起鍋熱油,放入五花肉片煸香,加入蒜苗段翻炒。
2.同上鍋,再加香辣豆豉醬、醬油、糖、鹽、米酒調味炒至入味備用,即可盛起入盤。

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