郭主義教你做「3分鐘 清炒豆芽菜」
吳秉承教你做「3分鐘 培根花椰菜」
郭主義教你做「5分鐘 泡菜炒豬肉」
3分鐘 清炒豆芽菜 ◎郭示範
副食材
豆芽菜200克、紅蘿蔔絲50克、鮮香菇絲3朵
調味料
鹽1茶匙、香油1大匙
步驟
1.起鍋熱適量油，放入紅蘿蔔絲、鮮香菇絲炒軟後，加入豆芽菜，調入香油1大匙、鹽1茶匙、水50c.c.加蓋燜煮至熟後即完成。
3分鐘 培根花椰菜 ◎吳示範
副食材
綠花椰菜(摘小朵去粗絲)200克、培根末2片、辣椒1支、蒜末1大匙
調味料
鹽、香油
步驟
1.起深炒鍋，乾鍋放入培根、蒜末煸香，再倒入熱水100c.c.煨煮。
2.同上鍋，取辣椒切末、花椰菜切開梗後入鍋燜煮，調入適量鹽巴、香油翻炒均勻即完成。
5分鐘 泡菜炒豬肉 ◎郭示範
副食材
梅花豬肉火鍋片250克、洋蔥絲1/4顆、蔥段1支、蒜末3顆、韓式泡菜100克(留湯汁)
調味料
韓式辣椒醬1匙、香油、醬油
步驟
1.起深炒鍋，取豬肉切小塊後入鍋煸炒出香味，接著放入香油1大匙、洋蔥絲、蔥段翻炒入味。
2.取泡菜切碎備用。
3.同步驟1鍋，放入蒜末、韓式辣醬1大匙、泡菜碎、熱水50c.c.，調入糖1茶匙、醬油1大匙翻炒均勻即完成。
3分鐘 清炒豆芽菜 ◎郭示範
副食材
豆芽菜200克、紅蘿蔔絲50克、鮮香菇絲3朵
調味料
鹽1茶匙、香油1大匙
步驟
1.起鍋熱適量油，放入紅蘿蔔絲、鮮香菇絲炒軟後，加入豆芽菜，調入香油1大匙、鹽1茶匙、水50c.c.加蓋燜煮至熟後即完成。
3分鐘 培根花椰菜 ◎吳示範
副食材
綠花椰菜(摘小朵去粗絲)200克、培根末2片、辣椒1支、蒜末1大匙
調味料
鹽、香油
步驟
1.起深炒鍋，乾鍋放入培根、蒜末煸香，再倒入熱水100c.c.煨煮。
2.同上鍋，取辣椒切末、花椰菜切開梗後入鍋燜煮，調入適量鹽巴、香油翻炒均勻即完成。
5分鐘 泡菜炒豬肉 ◎郭示範
副食材
梅花豬肉火鍋片250克、洋蔥絲1/4顆、蔥段1支、蒜末3顆、韓式泡菜100克(留湯汁)
調味料
韓式辣椒醬1匙、香油、醬油
步驟
1.起深炒鍋，取豬肉切小塊後入鍋煸炒出香味，接著放入香油1大匙、洋蔥絲、蔥段翻炒入味。
2.取泡菜切碎備用。
3.同步驟1鍋，放入蒜末、韓式辣醬1大匙、泡菜碎、熱水50c.c.，調入糖1茶匙、醬油1大匙翻炒均勻即完成。