阿基師教你做「避風塘炒蝦」
避風塘炒蝦
食材：
大草蝦(剪鬚去腸泥)10尾、豆酥1碗、蒜酥1碗、大蒜3顆、紅蔥頭3顆、乾辣椒3根
調味料：
糖、雞粉、辣豆瓣醬
做法：
1.草蝦開腹、蒜頭、紅蔥頭切末、乾辣椒切小段，備用。
2.起195度油鍋，將蝦放入油炸至七分熟。
3.起鍋熱上步驟蝦油，爆香蒜末、紅蔥頭末，再加進豆酥、乾辣椒、辣豆瓣醬、糖少許、雞粉少許翻炒。
4.起鍋前放入蒜酥拌炒即完成。
4 thoughts on “【大明星指定菜】避風塘炒蝦”
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您們好：
由於此為部落格型態，
故無法使用搜尋功能，
建議可從搜尋網站上搜尋菜名，
是較快速方便的方法喔，謝謝。
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有些比較以前的資料.都要在那邊往上找好久
增加這功能應該會更方便
yes, 贊成
建議站內可加上搜尋功能 這麼豐富的內容都堆在前面很可惜 要是可以隨時查找喜歡的食譜那就更完美了