美照姐帶來拿手的「戀愛的滋味」
楊烈大哥則帶來「日式生薑肉片」
戀愛的滋味【林美照】
食材：
新鮮草蝦12尾(頭尾留、中間殼去掉、背部劃刀)、罐頭鳳梨6片、中筋麵粉1小碗、蛋黃3顆、太白粉
調味料：
細冰糖、鹽、美乃滋
做法：
1.處理蝦：留頭尾、中間殼去掉、背部劃刀，悉乾水分，將蝦稍微拍扁。
2.調麵糊：取一水晶碗，加入2大匙中筋麵粉、1/2小匙鹽、3顆蛋黃和少許水調勻。
3.將處理好的蝦依序沾裹乾麵粉→麵糊→太白粉，備用。
4.起油鍋，放入裹好粉漿的草蝦炸至上色後撈起瀝油，備用。
5.最後將鳳梨襯底擺盤，放上蝦球，擠美乃滋在盤邊搭配即完成。
日式生薑肉片【楊烈】
食材：
梅花豬肉片1盒(薄片)、薑1塊(切細末)、新鮮蘿蔔泥1碗
醃料：
和風沙拉醋
做法：
1.備滾水鍋，將豬肉片入鍋涮熟。
2.將豬肉片排入成品盤中，接著鋪上白蘿蔔泥、灑上蔥花、蒜末、少許薑末。
3.最後淋上和風沙拉醋搭配食用即完成。