【五分鐘出好菜】薯泥油鱈排

阿基師-薯泥油鱈排

【阿基師】薯泥油鱈排

食材：
洋芋片(原味)數十片、雞高湯一碗、輪切圓鱈魚(一公分厚)、起司粉1T、細麵線1小捆、蔥花

調味料：
魚露1大匙

做法：
1.起鍋加入1大匙油，將鱈魚片下鍋煎，加鍋蓋將鱈魚煎至兩面金黃，取出備用。
2.澆汁：起調理機，加入高湯及洋芋片，以1：5的比例打成漿，備用。
3.起鍋寶，將細麵線下鍋燙熟後撈出，與鱈魚組合堆疊排列，備用。
4.同上鍋，將澆汁加入少許鹽巴、魚露，下鍋煮滾後，淋在麵線表層，灑上蔥花即起司粉提味即完成。