五分鐘出甜點‧阿基師「甜蜜馬卡龍」
甜蜜馬卡龍【吳秉承】
食材：
新鮮水蜜桃果肉300克、愛文芒果肉1顆、新鮮櫻桃2顆、新鮮藍莓6顆(洗淨)、新鮮蔓越莓6顆(洗淨)、熟馬鈴薯1顆(去皮蒸熟)、馬卡龍6顆(3種口味各2顆)、千層酥餅(蜜蘭諾)10條、七喜汽水1小罐(300cc鋁罐)、冰塊1包、香草冰淇淋2球、鮮奶油50cc、楓糖2大匙、巧克力醬1瓶
調味料：
做法：
1.芒果慕絲：備調理機，將芒果肉、馬鈴薯、鮮奶油放入調理機打勻，取出倒入擠花袋中，備用。
2.水蜜桃冰沙：備調理機，放入水蜜桃果肉、冰塊、楓糖，打成冰沙，備用。
3.取一高腳杯，放入1球香草冰淇淋，再倒入水蜜桃冰沙、汽水，放上櫻桃、玫瑰花瓣點綴
4.取成品盤，擠上巧克力醬，依序放上千層酥餅、芒果慕斯、藍莓、蔓越莓，最後擺上馬卡龍，食用時搭配水蜜桃冰沙即可。