波蘭籍的Anna和老公一起帶來家鄉私房菜「愛的馬鈴薯」
來自法國的NICO也和老婆一起料理「西班牙烘蛋」
愛的馬鈴薯【波蘭-Anna+老公-潘天銘】
食材：
馬鈴薯1公斤(去皮後放入1500c.c.水鍋中，加入1茶匙鹽巴以大火滾煮20分鐘)、洋菇500克(切片)、雞蛋1顆、洋蔥2個(切小塊)、蒜泥4顆、鮮奶油250c.c.、起司絲250克、無鹽奶油2大匙
調味料：
羅勒葉、百里香葉、黑胡椒粉、鹽、番茄醬
做法：
1.起鍋，取奶油1大匙加熱溶化，放入洋菇、少許鹽拌炒，加鍋蓋燜煮，接著加入洋蔥拌炒至軟化。
2.取鮮奶油以電動攪拌器打至濃稠狀，加入蒜泥、百里香葉、羅勒葉、黑胡椒粉及全蛋液1顆攪拌均勻。
3.預熱烤箱上下火200度。
4.取奶油1大匙塗抹於烤盤上，取馬鈴薯切成0.5cm厚片，放入烤盤中，撒上羅勒葉、百里香及黑胡椒粉，再鋪上一層洋菇及洋蔥、起司絲，重複步驟放入食材(最上層須為馬鈴薯片)，接著將鮮奶油醬汁倒入烤盤中。
5.置入烤箱烤20分鐘。
7.品嚐時可依喜好加入番茄醬。
8.裝飾擺盤。
西班牙烘蛋【法國-NICO+老婆-鍾佳玲】
食材：
洋蔥1顆、蒜仁3顆、新鮮香菇5朵、蘑菇一碗、去皮馬鈴薯1顆(蒸熟)、雞蛋8顆、紅蔥頭5顆、無鹽奶油1塊、鮮奶油3大匙
調味料：
鹽、白胡椒粉
做法：
1.蒜頭切片、洋蔥切丁、香菇切片、蘑菇切片、紅蔥頭切片、馬鈴薯切塊。
2.起油鍋，將馬鈴薯下鍋炸熟並黃金酥脆即可盛起濾乾油備用。
3.起鍋入奶油，加入洋蔥丁、紅蔥頭、蒜片，再放入香菇片、蘑菇片炒香，盛起放涼備用。
4.取一水晶碗，將蛋、鹽和鮮奶油用打蛋器混合攪拌均勻，接著放入炸過馬鈴薯、炒過菇類並加入鹽、白胡椒粉調味拌勻。
5.起鍋入奶油，將烘蛋料倒入鍋中，五分鐘後翻面，待雙面煎熟即完成。
6.裝飾擺盤。