【明星球員私房菜】金佳映+陳雅玲「韓式辣拌冷麵」 PK 毛加恩+張羽霖「白醬義大利麵」

撞球好手金佳映帶著好友一起來料理「韓式辣拌冷麵」

籃球明星球員毛加恩與隊友一起料理「白醬義大利麵」

韓式辣拌冷麵【金佳映+職撞好友-陳雅玲】

食材：
細麵(自備)、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、水煮蛋2顆、白芝麻

調味料：
韓式辣椒醬、醬油、糖、韓國香油(自備)、韓式醬料(自備)、白醋

做法：
1.製作冷麵醬汁：取一水晶碗，倒入2大匙韓式辣椒醬、3匙白醋、醬油、2匙糖、1茶匙鹽、2匙韓國香油、2匙韓式醬料、少許白芝麻拌勻，備用。
2.起滾水鍋，放入細麵煮至熟後撈起，過一下冰水後取出盛入碗中，備用。
3.將麵線、冷麵醬汁、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲混合拌勻，盛於盤中，與水煮蛋平搭配擺盤即完成。

白醬義大利麵【毛加恩+球隊隊友-張羽霖】

食材：
義大利麵條、鮮奶油1杯、培根3片(切小丁)、帕馬森起司(絲狀)、奶油半條、蒜頭5顆、巴西里3朵、雞蛋3顆

調味料：
海鹽、研磨黑胡椒

做法：
1.起滾水鍋，加鹽巴、橄欖油後，放入麵條煮至熟。
2.起鍋熱油，爆香大蒜，放入培根煸炒至酥脆，把多餘的油倒出。
3.取一水晶碗，打入蛋黃、磨入帕馬森起司、加鹽、黑胡椒拌勻，備用。
4.將煮好的義大利麵撈入步驟1的炒培根鍋中翻拌，再把醬汁淋入撈勻。
5.最後取出盛盤，灑上起司絲、巴西里裝飾即完成。