韓國來的林琳和姐姐一起料理「辣煮白帶魚」
李雪和老公一起料理「酸辣土豆絲」
辣煮白帶魚【林琳+姐姐-張春梅】
食材：
白帶魚2尾(切段)、馬鈴薯2顆(先蒸半熟、去皮切塊)、洋蔥1顆(切塊)、青辣椒2根、紅辣椒2根、蒜泥、薑泥、小辣椒1根、高湯(自備)
調味料：
韓國辣椒粉、鰹魚露、醬油、香油1大匙、糖1大匙、米酒
做法：
1.調製辣煮醬料：取一水晶碗，放入2大匙辣椒粉、薑泥、蒜泥、小辣椒1根、2匙醬油、半匙鰹魚露、香油混和均勻，備用。
2.起鍋，倒入1/3高湯底，放入馬鈴薯塊、洋蔥塊、白帶魚煮滾，加進調好的辣煮醬料續煮約5分鐘。
3.同上鍋，煮至入味後，嗆入少許米酒，取出盛盤灑上青辣椒、紅辣椒提味即完成。
酸辣土豆絲【李雪+老公-謝政翰】
食材：
馬鈴薯1顆(去皮切絲、會自備1份切好的)、花椒粒1小碗、乾辣椒1碗、蔥花、四川泡菜、醃漬辣椒、蒜片3顆
調味料：
白醋、醬油、鹽巴
做法：
1.將去皮的馬鈴薯切成適量絲狀，泡入冷水洗去多於澱粉後瀝乾，備用。
2.起鍋倒入油和花椒粒，炒香成花椒油，放入乾辣椒、蒜片爆香，再加馬鈴薯絲，炒勻後放入四川泡菜，並加鹽、味精、白醋、醬油調味拌炒。
3.同上鍋，最後灑蔥花，裝飾盛盤即完成。
主持的一舉一動會影響小朋友的喔….
我家兒子也有看到 說那阿姨的手指頭全部在筷子上耶
那妳就別讓妳家小孩一個人看電視
是說拿筷子這件事
何來對錯?
只有順不順手罷了
而且就算是所謂的”拿錯”,會對人格造成影響嗎?
要變成公評的對象也太沉重了吧
主持的一舉一動會影響小朋友的喔….
我家兒子也有看到 說那阿姨的手指頭全部在筷子上耶 =.=
是有影響的……
因為她是主持人 所以會受到特別的注目吧
話說我拿筷子方法也不對……夾得起來就行了~哈哈~
是阿!
每個人拿筷子方法本來就不同
跟主持有關係嗎?
筷子怎麼拿 跟做菜有關係嗎?
看型男 重點應該是放在廚師怎麼煮怎麼炒
以及主持人跟來賓有趣的互動 其他部分我想不用太計較吧?
看到夏于喬拿筷子夾春卷的樣子
把我嚇呆了
怎麼會請一個筷子拿得那麼不正確的人來主持美食節目呢
3. 马铃薯的不同名称
在内地不是所有的地方叫土豆，以下是它的名称：
山药蛋 马铃薯 土豆 洋芋、薯仔，地豆、荷兰薯、地蛋、地蔓菁。
主要为下列称呼：
马铃薯（北方概称）
土豆（南方概称）
山药蛋（山西叫法）
洋芋（上海叫法）
就像在台湾，也不是所有的地方都叫马铃薯一样。
2. 酸辣土豆丝是陕西菜？
因为人口流动的关系，酸辣土豆丝遍布大江南北。是家常菜，不属于什么菜系。
但在严格的意义上讲，酸辣土豆丝应该是湖南菜。如果是辣椒炒就属于川菜菜系。
作饮食的，不能随意说是哪个地方的菜系。
希望台湾的节目播出的时候，详细调查一下，对内地的了解太狭隘，来宾也是估计除了西安和台湾就没有去过什么地方。
1. 陕西和陕北不一样，陕西和陕北有一段距离？
由于陕西省东西窄而南北长,所以习惯上把陕西省分为三部分:陕北,关中和陕南。陕北地区包括陕西省的榆林市和延安市，.关中包括铜川市,咸阳市,渭南市,西安市(省会),宝鸡市.陕南是指秦岭以南包括汉中市,商洛市,安康市等. 希望稍微了解一下，不要误导观众。